野兔市场前景，特种野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。
特种野兔可红烧、白煮、油炸，可以做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因特种野兔主食天然的牧草，无污染、肉质鲜美、野味浓，又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。据市场调查，自2002年以来，广东市场每公斤特种野兔价格一直保持在26元左右，且常常有价无货。
3二、野兔经济价值
 1、营养价值高
规模化野兔养殖区一角
规模化野兔养殖区一角
    野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”。野兔瘦肉占95％以上，据分析，每百克野兔肉含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固醇含量仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。山东省肉兔养殖场保证供应肉兔、獭兔、种兔的品种质量（签订质量合同）.若在引种过程中出现以假乱真,以劣充优的情况,客户的一切损失均由我场承担. 2、选种过程中,客户在场内自由选购肉兔、獭兔、种兔,以客户满意为宗旨. 3、所选肉兔、獭兔、种兔,全部办理畜牧局颁发的种畜合格证,做到一畜一证六手续.4、免费传授兔子饲养方法科学养殖技术,培训传授兔子饲养方法技术人员（限1-3人).质量保证,欢迎咨询洽谈.欢迎咨询洽谈.联系电话；0537-6733566;；；qq 1275903936 联系人；刘玉婷；地址；山东省济宁市嘉祥县肉兔养殖场

---

嘉祥县百旺养殖场
刘玉婷
18369715388
老僧堂镇