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开封杏仁茶培训总部 杏仁茶的制作工艺

2018/7/21 20:30:51发布65次查看
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杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。
【杏仁茶的介绍:】
杏仁茶古名杏酪,南北朝贾思勰著的《齐民要术》中就纪录了当时我国北方人民煮杏酪粥的方法。元朝以来的一些著述中,也不乏有关杏仁茶的记载。杏仁茶有润肺生津、消食之功效。如今已成为北京的风味小吃。
杏仁茶的特色:
颜色洁白,杏仁香浓,细腻甜润。
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杏仁茶的小摊不大,但是摊位的桌面上摆满了待放配料的杏仁茶,花生碎、葡萄干、芝麻、青红丝、杏仁等配料的丰富程度看的人垂涎三尺,杏仁茶的浓稠适宜,口感顺滑,每一勺都有满满的内容,6元一碗的价格真的秒杀一切。
神州飘香杏仁茶培训过程:
1.师傅传授配方,让学员了解每个步骤和用料。
2.师傅亲手操作并口授操作技巧和方法。
3.学员亲手操作,师傅在旁边指导。
4.学员自己锻炼操作,掌握各种技巧。
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