市场就是战场，它需要灵活的智慧与足够的胆量。许建忠知道要把自己的产品推销出去，甚至达到巨大效应谈何容易。细想起来，吃龙虾是二十一世纪初才兴起的一项“革命”。起初并不景气，即使有人在市场上购买了散装虾料，烧制出的龙虾觉得很好吃，却不知道该调料是谁发明的。为了创立品牌、抢占市场，作为注册和最早研制的“许建忠十三香龙虾调料”堪称中华一绝，并不过分，而他本人被称为调料界“开山鼻祖”，也是无可非议的。“盱眙十三香龙虾”很快名声鹊起，也给许建忠龙虾调料的研制与营销带来了良好机遇。
盱眙经典十三香龙虾特点：
十三香龙虾用料较多，出锅后是一种复合味。由于使用了爆酱，便将各种味道揉到了一起。在用料上，也就是多放一点不会突出什么味道，少放一点也不会感觉少了什么味。是一种经过了时间检验的最受大众喜爱的百吃不厌的美味！传世经典自然成就传奇。这款美味成就了龙虾之都---盱眙。小小龙虾配上许建忠老先生首创的神奇调料，奇迹般的在神州乃至世界卷起了红色风暴！财富和机遇永远眷顾风暴潮头的弄潮儿，顺着这股风暴，涉及龙虾产业的千万大军每年必能诞生数不清的新富豪！这是一个新兴的可持续发展的朝阳产业，只要您勤于业，诚于信，精于理，越早一步踏进这个产业就早一天享有丰厚的回报！精明的您，快来吧！
盱眙许记味食发展有限公司作为盱眙龙虾协会副会长单位，连续十三年被盱眙县人民政府授予中国龙虾节指定供应商。2007年公司通过iso90001-2000国际质量体系认证。2008年通过国家食品安全认证，同年荣获淮安市知名商标。龙虾调料创始人许建忠老先生连续多年被国内及港台媒体高度关注。央视七套曾有报道，国内较大的纸媒人民日报新华日报等都有对许建忠老先生访问介绍。扬子晚报多次做过专访，称许建忠老先生为中国龙虾节的“始作俑者”，龙虾调料的“开山鼻祖”！被台湾东森卫视记者称为“美食开拓者”。由此可见，“没有许建忠研究的龙虾调料，就没有中国龙虾节”这一说法并不为过。2009年，公司被淮安农业委员会评为农业产业化龙头企业。盛誉之下，动力十足。近年来公司不断强化管理体制，提高产品质量，创新工艺流程，完善控制手段，确保产品安全。多年来公司各项指标一直处于行业领先地位。
盱眙许记味食发展有限公司
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