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山西忆聚香餐饮管理有限公司作为一家专业从事餐饮加盟项目研发与推广的大型民营企业，售后服务团队，忆聚香的品牌建设归功于专业完善的售后服务。售后客服团队，技术培训及营运指导团队，多个专业职能部门专注于加盟店建设，每一个加盟店的成立只是与我们合作的弟一步，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。
在从事餐饮业过程中，除了具备所需的经营条件和经验、技术之外，对项目的选择尤为关键，三者不可缺一；
1、在创业之初樶先面对的是选择一个好的餐饮项目，对于初入业者，项目应该是易于操作，特点鲜明、适应性强，可持续经营的，这样的项目才会具备强大的竞争力，项目的选择是创业的基础，选择的好坏往往决定着经营的成功与否。
2、在通过全方面的市场调查之后，烤鱼行业是火爆流行全国的'特色烤鱼'项目。鱼本身就有美容健身、儿童健脑、男人强筋健骨的功效，一经出现即宣起了消费热潮，深厚大众的喜爱。
烤鱼加盟开店有两个坎，一是技术坎，二是开店坎，除了开店这两个坎以外还值得广大创业者注意的是烤鱼加盟开店如何迅速盈利，如何稳定运营，这些要点都需要创业者特别注意，下面就由滋鱼烤鱼来简单讲一讲吧。
1、店面地址的选择。
首先烤鱼加盟店的选址要注意，以消费人群定位，烤鱼消费不高，大多以上班族和学生为主，所以考虑到这方面的因素，选择樶好选择写字楼或者是学校附近;另外烤鱼街也是不错的选择，在烤鱼街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。
2、招揽客人。
烤鱼加盟店还要学会招揽客人，特别是选址在烤鱼街的烤鱼店，更需要掌握招揽客人的本领，在烤鱼街这种烤鱼无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种火爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。
3、烤鱼的味道。
烤鱼加盟开店***重要的就是烤鱼本身的味道，味道好才能留住客人，味道正宗才能招揽更多的客人，另外还要有自己的特色产品，有自己的特色，那么品牌就更容易打出。烤鱼加盟店品牌一旦形成，那么客源自然就不用愁。
烤鱼有哪些技巧无疑是又一受到市场热捧的小型特色餐饮，它体现出了经典的川味特色，开发的全新的食鱼形式，带动了新的流行潮流，下面就由滋鱼烤鱼来讲一讲吧。
对一个小投资的餐饮项目来说，也代表着项目在市场上的絶对成功,
韩式烤鱼起源于韩国，很快流行于日本和欧美等国，其特点是：烤鱼鲜嫩可口，营养健康，天然野生食品、其香味绵长独到，百米之外，香气袭人，闻香之人，无不争先前来，无论吃与不吃，皆不愿离去。吃烤鱼过离去的，恋恋不舍，频频回首，不吃的，只能咂舌忍耐，脚步难移，赶也赶不走。

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王先生
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