小米注意事项：小米宜与大豆或肉类食物混合食用 小米面价格，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸小米面品牌代理，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
小米主要价值：药用价值。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
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孙红军
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