选用真空袋包装食品，它的优点主要体现在：
　1、贮运方便：真空包装袋材质轻，可叠合，占用空间小，节省贮运费用。
　2、保存时长：真空包装的食品，无需冷藏或冷冻，寿命稳定，可与金属媲美，便于长期使用。
　3、节省能源：真空包装袋袋由于较为轻薄，包装是通过杀菌效果，所耗能要比铁罐要少30——40%。
 4、使用方便：真空包装袋可以方便、安全地打开。食用时，即可打开袋子里的食物进行食用，甚至无需加热即可食用。
　5、保持食品的色、香、味、形：真空袋较薄，在短时间即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
冷冻食品包装袋需要注意什么？
随着社会的不断发展，人民生活水平提高，生活节奏加快，减少厨房劳作成为人们的需求，而冷冻食品以其方便快捷、美味、品种丰富受到人们青睐。目前，市场上主要的冷冻食品分为四大类：1、水产速冻食品；2、果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等；3、畜产速冻食品，如猪肉、鸡肉等；4、调理类速冻食品，如面食类汤圆、水饺、包子，火锅料鱼饺、鱼丸、贡丸，裹面油炸类鸡块、鱿鱼排，及菜肴料理食品等。

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