黑山羊肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食羊肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
黑山羊肉有强健筋骨，莱阳市肉羊，化痰息风，止渴止涎之功效，肉羊哪里可以买到，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、面黄目眩之人食用；3.黑山羊肉能安胎补神。 
新鲜黑山羊肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，哪里有肉羊卖，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老黑山羊肉色深红，质粗；嫩黑山羊肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
养羊利润到底有多少？
品种的选择，品种选择，如同种地选择种子一样，没有好的种子就不会有好的收成，还要考虑地区的气候差异化，地区气候差距大，在品种选择上如果选择不当，必定失败。
第二：质量的控制，种羊质量控制好，引进高质量种羊，对于刚养殖的养羊场可以说，会降低很多风险，比如质量选择不好，肉羊养殖场，买回去的种羊拉稀，甚至死亡，这样不但不会提升效益，有些养羊场的负责人为了降低养殖成本，从买种羊上面降低，可知一分价钱一分货的道理，价钱低，质量必定下降，但是如何花了高价钱买到优质种羊，这个需要在引种时必须注意引种的场家是不是诚信，可靠，对于选择种羊的手段以及方法是不是给予你指导，对于我们英霞养殖场来说，只要从我们这里引种，我们就教您如何选择到优质种羊，怎么辨别优质种羊，只有买到高质量种羊，才能降低您的风险，间接的增加您的利润。
舍饲养羊的圈舍建筑要求及饲养管理
羊舍的基本要求是通风干燥，卫生清洁，夏凉冬暖.羊舍建筑分圈养羊舍和放养羊舍，其建筑目的各有不同.放养羊舍只是供羊群休息和睡眠，没有运动场、没有补料糟、补草架.山羊生性活泼好动，圈养羊舍要求有一定面积的运动场，否则，由于羊群的活动空间小，羊群运动不足，不仅影响羊群的生长，而且还给羊群带来一系列疾病.因此，圈养羊舍不仅要具备通风良好、保暖性强、干燥卫生的休息睡眠场所，还要在羊舍外修建面积大于羊舍面积2～3倍的运动场，以利羊群活动和日光浴，保证羊群的健康和生长需要，而且有利于圈养山羊规模养殖，集约化管理.山羊舍饲增重快，比放牧日增重提高2%，成年羊育肥60天即可出售，可提高养羊经济效益。

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咸宁市咸安区英霞养殖专业合作社
周挺
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湖北省咸宁市咸安区高桥镇王旭村