| 品种虾蛄/琵琶虾 | 是否进口否 |
| 原产地山东 | 包装方式散装 |
| 用途食用 | 规格26～30 |
| 生长方式野生 | 食品工艺冷冻水产 |
| 储藏方法冷冻 | 净重(规格）240g |
皮皮虾什么季节吃好吃皮皮虾的佳时间是每年的4月份到6月份，更准确的说是五一之前和之后的这一个月时间内。因为五一前后的皮皮虾为肥壮鲜嫩为饱满。
选择虾蛄时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。虾蛄的食用品质一般以深水区生产的较好。鲁晓13573716658虾蛄尤其是深水类虾蛄，离水后不久即死亡，极难活养且肉质多水分而较易退鲜（故在潮汕地区民间多以盐将鲜活虾蛄腌渍，生吃或腌后蒸熟吃）因此，虾蛄一般以鲜活为上品，而死的则以身体结实、无异味的为好。