教你做，孩子爱吃的深色蔬菜餐
荤、素罗宋汤
荤罗宋汤的食材有：牛肉、洋葱、胡萝卜、卷心菜、土豆、扁尖笋、新鲜番茄、番茄酱。想要更鲜美，蔬菜配送价格，可以加五六粒干贝。去掉牛肉就是素罗宋汤了。
“四兄弟”红烧肉
食材：猪肉、豆腐干、白煮蛋及胡萝卜。
把豆腐干切成三角块，白煮蛋要用刀在蛋白上划开几道，以便让肉汤渗入蛋黄中，胡萝卜切成大的滚刀块，蔬菜配送，做成红烧味。
专家提示：
胡萝卜素是脂溶性维生素，做在肉汤里可以增加数倍的吸收率。
有些深色蔬菜含草酸较多，会影响宝宝的钙、铁、锌吸收，如菠菜、米苋、空心菜，食用前最好用开水烫一下。
抗衰老蔬菜六：西红柿
推荐理由：西红柿西红柿营养丰富且热量低，酸性汁液丰富，含有丰富的茄红素，同时，西红柿不但含有去除自由基的茄红素，郑州蔬菜配送网，也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命c、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。
相关菜谱：番茄炒蛋
用料：西红柿5个、鸡蛋4个、食盐2茶匙、料酒几滴、生抽1/3汤匙、水淀粉2汤匙、番茄酱2汤匙、小葱3根、植物油3汤匙、白糖1茶匙
1、将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
2、番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
3、将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味
4、将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘
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