食用价值
桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，中药桔梗种植，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，桔梗种植季节，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法：
1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。
　　2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
　　3.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状。
　　4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，桔梗种植技术，再放一勺熟白芝麻。
　　5.搅拌均匀。
　　6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗，这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。
　　7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。
　　8.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用
经济价值
100亩三年生鲜桔梗产量200吨，常熟桔梗种植，因桔梗周期性强，所以价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤（鲜品）
药理作用
2．降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用，降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。
常熟桔梗种植,桔梗种植季节,安国市元泰种子经营部(优质商家)由安国市元泰种子经营部提供。安国市元泰种子经营部（）（）在植物药材这一领域倾注了无限的热忱和激情，安国市元泰种子经营部一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：赵老师。

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