炖燕窝的方法，其实，总结下来就四个字：泡、撕、挑、炖。
泡：纯净水泡发2—4小时.(燕盏)
撕：顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开
挑：将一些细小的燕毛挑出去.
炖：小火隔水炖30-60分钟出锅.
清炖好的燕窝可以在冰箱里储存最多一周，尽快食用即可。
每周涵悠都会给自己和老公做1-3次燕窝，自己增加交原蛋白，老公润肺，吃的时候给宝宝挖出一勺，加入草莓、香蕉、牛奶、麦片、大米粥等等，通过各种各样的配料和生动的故事让宝宝爱上吃饭，现在免疫力提升很多，上了幼儿园体质明显别其他小朋友要好很多。
那么优质燕窝都有哪些特征呢
燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；手感干爽（轻按容易折断）；盏内有小量细毛；燕角较细；内部囊丝较少；燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；燕窝的色泽呈白或偏黄，有光泽。
蛋白质是人体所需重要营养之一，也是组成人身体的重要原料，在备孕期间合理补充蛋白质是重要的。
燕窝就是富含蛋白质的食物，再搭配上牛奶可以起到事半功倍的效果。
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