产品介绍:
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的较佳注射效果。
该机特点: 本机可将盐水及辅料配置的腌渍液 均匀的注射到肉中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品的口味及出口率,可根据工艺要求调节注射压力,腌渍液均匀连续的注入肉中,达到最理想的注射效果。整机全部采用优质不锈钢sus304不锈钢材质,使用时间更长。 本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用单针单管设计,永无堵塞。
适用范围:
各种肉类火腿,培根,牛排,鸡鸭鱼肉等的腌渍注射
诸城市华易达机械制造有限公司
15064681588