豆类极其制品在中国饮食文化中源远流长，是我国善事结构体系中重要的组成部分，我国的豆类栽培历史悠久，其中大豆栽培历史在3000年以上。
    豆腐问世已有两千年的历史，明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。豆腐古时名称很多，有“菽乳”，黎祁“等五代时的陶谷，在他著的《清典录》中说：”日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊“。大约到了唐，宋以后就称之豆腐了。随着豆腐制作工艺的不断发展，豆腐制作种类也在不断增加
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3. 河南豫星豆腐皮机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
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   豆腐皮机主机包括:(1)输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200kg.(3)专用搅脑机(带电机).(4) 全自动折叠机。（5）自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生.
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