【鲤鱼】鲤鱼身体侧扁而腹部园,口呈马蹄形。须2对。鲤鱼多栖息江河,湖泊,水库,池塘,沼泽的水草丛生的水的底层,杂食性。耐寒,耐碱,耐缺氧。鲤鱼生长迅速,最大超过100公分,重达25公斤以上。三年性成熟,在流水中产卵。冬天潜入深水处越冬。
【鲫鱼】鲫鱼是主要以植物性食物为食的杂食性鱼类,喜群居而行,择食而居,栖息深度为0-20米水域。喜逐水,最大个体2斤左右。冬天在深水处越冬。品种有高背,方正银鲫,彭泽鲫,淇河鲫。
【青鱼】青鱼是江河,湖泊,水库,池塘的主要养殖鱼类,为淡水养殖的四大家鱼之一。青鱼生长快,目前捕捞的最大野生个体为长192厘米,重达218斤。青鱼习性活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳,蚌,蚬,蛤等等为主,亦捕食虾和昆虫,幼虫等。在鱼苗阶段,则以浮游生物为食。在0.5-40C°水温能存活。
【花鲢】花鲢又名胖头鱼,大头鱼,黑鲢。花鲢性温驯,不爱跳跃,生活在水体中上层。滤食性鱼类,主要食轮虫,枝角类,挠足类等浮游动物,也部分吃浮游植物和人工饲料。花鲢生长快,一龄鱼便可达1公斤左右,最大野生个体50公斤。适宜温度0.5-32C°,冬天在深水处越冬。
【白鲢】白鲢俗名水鲢,跳鲢,鲢子,是著名的四大家鱼。白鲢是上层鱼,属于典型的滤食性鱼类。幼食浮游生物,逐渐转为食浮游植物,亦食各种粪便,豆浆,豆渣粉,麸皮,米糠,人工微粒配合饲料等。适宜温度0.5-32C°。冬天则潜人深水处越冬。
【武昌鱼】武昌鱼又名团头魴,又叫鳊鱼。适宜静水中生活,为中下层鱼类。冬天喜在深水处越冬。武昌鱼为草食性,亦食配合饲料。有性情温驯,适应性强,疾病少等优点。