什锦火锅
什锦火锅是一道色香味俱全的汉族名肴，火锅培训，属于津菜系冬令时菜。此菜由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，哪里可以学火锅，故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富，工序繁杂、品种多，一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。此菜是红旗饭庄在第四届全国烹饪大赛中，荣获大众宴席优胜奖“合家欢宴”的菜品之一。苹晟小吃创业培训中心
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火锅培训哪里好？火锅，通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香，然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜，等顾客来吃的时候，让顾客自己添加各类配菜，灵活多变，以满足更多食客需求.  
培训品种： 猪脚火锅、狗肉火锅、鸭肉火锅、鱼肉火锅、羊肉火锅等市面上比较热门火锅种类。  
培训内容：
1：学习制作火锅红油。
2：学习制作火锅底料。
3：学习各类原料的处理、切制、腌制。
4：学习烹饪各类火锅原料及调试口味。
5：学习出锅装盆、搭各类配菜上桌。  
苹晟小吃培训学校郑重承诺：  
1.所有小吃项目的所有配方无偿给学员;  
2.每天学员亲手反复练习，时间不限，厦门特色火锅，学会为止;  
3.师傅一对一专业指导，手把手教学;  
4.指导学员开店并能独立采购原料及设备;  
5.学员练习的材料均免费提供，免费提供中餐、资料，不会收取学员一分钱;  
6.承诺不收学费以外的任何一分钱.
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