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 烟草、粮食、茶叶、种子等极易受潮而造成损坏 : 烟草、粮食、茶叶会变味发霉 , 种子发霉会不发芽。特别是大量仓储的上述物品一旦产生大面积霉变烂仓 , 导致的损失更是触目惊心。而将其存放于 40% 相对湿度环境加上及时的翻仓 , 可保证安全。
《食品质量安全市场准入审查通则》中对生产车间的审查条款中有“生产车间的高度需符合相关要求以及生产车间的温度、湿度、空气洁净度应满足不同食品的生产加工要求”等检查项目,可见,湿度对食品工业,食品工艺中影响挺大的。下面列举一下食品的最佳温湿度值,供参考：
产业名 称
应 用 过 程
空 气       情 况
温度℃
湿度 %
食 品
工 业
糖类储存
27
35%
焦糖冷却
16
40%
加霜糖
27
35%
通心粉
21-27
38%
乳酪
10-21
35-40%
甜点心生原料
-1-4.5
80-85%
酥饼干燥
18
20%
饼干,酥饼包装
16-18
50%
炸马铃薯片
24-27
20%
食品干燥箱
32-35
2gr/1b
被复巧克力
32
13%
巧克力输送带
21
40-50%
食 品
工 业
巧克力糖冷却道
5-7
40% 以下
巧克力糖包装
18
55%
巧克力储藏室
16-24
40~50%
硬糖果制造
24-27
30-40%
硬糖果原料混合
24-27
40-45%
硬糖果冷却通道
13
55% 以下
硬糖果包装
18
55%
浓缩糖蜜
25% 以下
糖果储藏室
18-24
45-50%
糖果干燥储藏
10-13
50%
蜂蜜
25%
咖啡粉包装
27
20%
柑橘精包装
27
15%
面包包装
18-24
50-65%
面粉储藏
18-27
50-65%
口香糖冷却
15-22
50%
□香糖制造
25
33%
口香糖滚压
20
63%
口香糖切条
22
53%
口香糖原料搅合
23
47%
麦片包装
24-27
45-50%
谷类储存
16
13% 以下
湿度愈低愈耐储存
种子干燥及储存
1-27
10-25%
低温低湿可保持胚芽能力
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抽湿机又称：抽湿机、抽湿器、去湿机、防潮机、吸湿机,空气干燥机,湿度调节器。
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