谈到机器人，我们首先想到的是人形机器，但实际上，绝大多数机器人都不是人形的。书上解释，凡是工作流程可以被概括为“感知—决策—执行”三个步骤的机器设备，都可以被归为机器人的范畴。目前而言，工业机器人在制造业的应用范围越来越广泛，其标准化、模块化、网络化和智能化程度也越来越高。武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式agv,牵引式agv,叉车agv,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。
　　而在激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐厅立于不败之地？如何在新的市场经济下，探索新的发展模式等等，都是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。无论如何，机器人和餐厅的有机结合为餐厅开创了一个新的创新点，未来是一个趋势，但是能不能被广泛接受并运用，还是要看机器人的智能化程度，如与人可沟通的程度、能执行到怎样细致的动作等等。
机器人做餐厅服务员，应该说是一种创新，至少说明经营者具备竞争的前瞻性。并且有以下几个好处：
　　一是能吸引顾客，就当是一种风景，让人们怀着好奇心绕有兴趣边就餐边欣赏，给消费者营造一个新鲜的就餐环境；二是降低了成本，每年一二万元的成本，比一名服务员划算的多，而且能“不知疲倦”地连续工作；三是设计好的程序，能在一定程度上避免应服务态度引起的不必要纠纷。有这个意识的老板一定懂得创新就是效率就是效益。相信，今后机器人会出现在更多的领域里，甚至到百姓家庭。
　　余姚浙江塑料城网上交易市场、财通社记者陈仰洲：
　　省委省政府提出了“电商换市”、“机器换人”的战略决策，按我们的思路，“机器换人”只是对制造业适用。而慈溪的一家餐饮企业以机器人“萌萌哒”替代了服务员，为我们在传统餐饮行业实现“机器换人”提供了全新的思路。机器人替代服务员，从成本角度核算，一个机器人一年的费用1.2万多元；而用一个服务员，目前一般的月工资在3000元，规范企业还要为服务员缴“五金”，还要提供食宿，每周至少要有1天的休息日，使用一个服务员的年支出将超过5万元，是机器人的4倍。
　　未来餐饮业用机器人替代服务员我认为不会成为趋势，但部分替代还是会的，至少能够减少部分经营成本；同时，也会提升餐饮店的人气，增加营业收入。
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　　机器换人好啊，会用到各行各业的。
　　萧山商业城、财通社记者吴春友：
　　我认为“机器换人”不会是未来餐饮业服务的趋势：
　　一是“机器换人”主要是针对制造业而言，而某些餐饮企业以机器人替代了服务员，只不过是抓了消费者的眼球，替代了餐饮业的局部功能，一旦消费者新鲜感消失，就很难再有市场。
　　二是餐饮企业是人生饮服场所，始终需要人的热情周到服务，秀色可餐，给人以理想的至尊体验！

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