做产品***怕的就是没有进步、没有改善、没有突破，火锅也是一样的，在竞争那么劲烈的火锅行业，怎么才能让自己在众多同质化的火锅中脱颖而出呢？其实很简单，就是模仿。
   你肯定会说，模仿怎么就能有竞争力了？不是应该创新吗？其实说到真正的创新是非常困难的，我们目前社会上的东西很少是本质上的创新，如果是，那都是技术上的创新。我们所谓的创新都是站在巨人的肩膀上的。我们知道专利有三种，即发明、实用新型和外观设计，前者才是稍微靠近本质的创新，而后两者就不是了。而咱们的火锅该怎么创新？肯定是要寻找别人的优势中的缺点，然后进行自己的修正啊。
   比方说，我的菜品、服务什么的都是上乘，但是偏偏隔壁家的生意非常好，好在哪里？就是环境，别人的菜品都是非常用心用材质好、外观漂亮的盘子装上的，光这一点就比过了自己。那我自己是不是应该在这上面进行改进？
   或许你会说，这算不上创新，对，你可自己打造属于自己的火锅，只要你有想法就去做，因为想法也是非常难得的，很多人都快被这个市场磨掉了信心，难得你还能脑洞大开。就像海底捞，在服务上做到了别人做不到的，就算你一个人去吃火锅，服务员都会陪着你。而实质上这是观察顾客的需求。
   还有其他的创新，可能是食材上的：牛肉火锅、羊肉火锅、鱼肉火锅，可能是形式上的：一个人的火锅、情侣火锅、家庭火锅，可能是天马行空的：火锅炒菜馆。太多了，只要你善于发现，敢于去想，说不定下一秒就找到了自己的突破！
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