随着黄焖鸡越来越受大家的欢迎，如果不想出门去馆子吃的话，黄焖鸡的做法，我们也可以在家自己制作，那么我们需要都做些什么准备呢？
1、准备辅料 随心改刀，鸡腿肉洗净 切合适大小。
2、锅里加少许油 冷油放入白糖，小火炒出糖色，黄焖鸡加盟，加入鸡腿肉，加两勺料酒，翻炒至变色。
3、加入鸡腿肉，加两勺料酒，翻炒至变色。
4、加入姜片，黄焖鸡做法，红辣椒段，葱花，酱油两勺。
5、翻炒均匀，加入洋葱翻炒。
6、如果喜欢颜色深一点，焦作黄焖鸡，可以加一滴老抽上色。
7、加入没过鸡肉的清水放入香菇片  加少许白胡椒粉小火炖15-20分钟，注意不要干锅。
8、收汤后 尝咸淡 可用少许盐调味，再加入尖椒断翻炒2分钟断生就可以啦。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。下面我们就跟随中创动力详细了解一下黄焖鸡知识吧！
食材准备：鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、 酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）。
制作步骤
1、将鸡肉切成1寸见方块
2、先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤）
3、用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好．
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