虫草百合冰糖羹
材料：虫草3克，百合10克，鸡蛋1个
调料：冰糖适量
虫草百合冰糖羹的做法
1、虫草、百合除杂，用清水浸泡；鸡蛋磕入碗中打散。
2、将虫草、百合沥水，加适量开水泡软，再将冰糖与虫草、百合及其浸液共倒入鸡蛋液碗中搅匀。
3、将碗置于蒸笼内，大火蒸熟即可。
红枣花生牛奶汤
材料：牛奶250毫升，红枣3枚，花生仁30克。
调料：冰糖少许。
红枣花生牛奶汤的做法
1、红枣洗净，去核；花生仁洗净，用清水浸泡3～4小时。
2、汤锅置火上，放入花生仁、红枣、冰糖和少许清水，小火煮至花生仁熟软，倒入牛奶搅拌均匀即可。
山杞乌鸡炖鲜鲍
材料：山药10克，枸杞子3克，乌鸡300克，猪肉150克，鲜鲍200克，红枣5克
调料：盐、味精各5克，姜片、葱段各3克
山杞乌鸡炖鲜鲍的做法
1．先将乌鸡，鲜鲍洗净切块；猪肉切块；山药、枸杞子洗净。
2．用锅烧水至滚后，放入乌鸡块、鲜鲍块焯水。
3．将乌鸡块、鲜鲍块、猪肉块、山药、枸杞子、红枣、姜片、葱段放入炖盅内，加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。
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