虫草百合冰糖羹
材料:虫草3克,百合10克,鸡蛋1个
调料:冰糖适量
虫草百合冰糖羹的做法
1、虫草、百合除杂,用清水浸泡;鸡蛋磕入碗中打散。
2、将虫草、百合沥水,加适量开水泡软,再将冰糖与虫草、百合及其浸液共倒入鸡蛋液碗中搅匀。
3、将碗置于蒸笼内,大火蒸熟即可。
红枣花生牛奶汤
材料:牛奶250毫升,红枣3枚,花生仁30克。
调料:冰糖少许。
红枣花生牛奶汤的做法
1、红枣洗净,去核;花生仁洗净,用清水浸泡3~4小时。
2、汤锅置火上,放入花生仁、红枣、冰糖和少许清水,小火煮至花生仁熟软,倒入牛奶搅拌均匀即可。
山杞乌鸡炖鲜鲍
材料:山药10克,枸杞子3克,乌鸡300克,猪肉150克,鲜鲍200克,红枣5克
调料:盐、味精各5克,姜片、葱段各3克
山杞乌鸡炖鲜鲍的做法
1.先将乌鸡,鲜鲍洗净切块;猪肉切块;山药、枸杞子洗净。
2.用锅烧水至滚后,放入乌鸡块、鲜鲍块焯水。
3.将乌鸡块、鲜鲍块、猪肉块、山药、枸杞子、红枣、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。
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