详细介绍：我厂生产的20型切菜机，适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切断以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片，是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理想设备。
特点：该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，所切蔬菜长度误差小，切片厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高，操作方便，能耗低，卫生，安全，高效，是蔬菜加工行业的理想设备。
主要结构：本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分等结构组成，本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。
工作原理：本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状。
 
 本机传动：本机传动系统主要采用了皮带传动，齿轮传动，涡轮传动，链轮传动等多种形式。

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邢台卓恒机械制造厂
李会静
13582495110
河北省邢台市任县