牛肉汤，主料，牛大骨，牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。
淮南地处淮河南岸 ，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的好，它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的大特点。淮南牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。
新乡市神州飘香小吃推出新项目：淮南牛肉汤培训 洛阳牛肉汤培训 河南羊肉汤培训 单县羊肉汤培训 洛阳豆腐汤培训 特色丸子汤培训 油饼母鸡汤培训
河南省新乡市神州飘香小吃培训学校
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畅老师
新乡 新乡市解放路与五一路交叉口