盱眙经典十三香龙虾特点：
十三香龙虾用料较多，出锅后是一种复合味。由于使用了爆酱，便将各种味道揉到了一起。在用料上，也就是多放一点不会突出什么味道，少放一点也不会感觉少了什么味。是一种经过了时间检验的最受大众喜爱的百吃不厌的美味！传世经典自然成就传奇。这款美味成就了龙虾之都---盱眙。小小龙虾配上许建忠老先生首创的神奇调料，奇迹般的在神州乃至世界卷起了红色风暴！财富和机遇永远眷顾风暴潮头的弄潮儿，顺着这股风暴，涉及龙虾产业的千万大军每年必能诞生数不清的新富豪！这是一个新兴的可持续发展的朝阳产业，只要您勤于业，诚于信，精于理，越早一步踏进这个产业就早一天享有丰厚的回报！精明的您，快来吧！
盱眙许记味食发展有限公司作为盱眙龙虾协会副会长单位，连续十三年被盱眙县人民政府授予中国龙虾节指定供应商。2007年公司通过iso90001-2000国际质量体系认证。2008年通过国家食品安全认证，同年荣获淮安市知名商标。龙虾调料创始人许建忠老先生连续多年被国内及港台媒体高度关注。央视七套曾有报道，国内较大的纸媒人民日报新华日报等都有对许建忠老先生访问介绍。扬子晚报多次做过专访，称许建忠老先生为中国龙虾节的“始作俑者”，龙虾调料的“开山鼻祖”！被台湾东森卫视记者称为“美食开拓者”。由此可见，“没有许建忠研究的龙虾调料，就没有中国龙虾节”这一说法并不为过。2009年，公司被淮安农业委员会评为农业产业化龙头企业。盛誉之下，动力十足。近年来公司不断强化管理体制，提高产品质量，创新工艺流程，完善控制手段，确保产品安全。多年来公司各项指标一直处于行业领先地位。
许记味食发展有限公司秉承一贯的创新精神，坚持倡导健康和谐的美食理念。在框架下严格控制原料产品的筛选，合理配伍，分量加工。做到味之韵（味道醇香和谐），性之温（中和龙虾的凉性），功之均（功效机理平衡）。让消费者在品尝龙虾美食的同时，享受幸福健康的人生。
适应生活需要产品不断创新
随着人们生活水平不断改善，其生活质量要求也越来越高。为了适应这一形势，许建忠带领几个儿子更加刻苦钻研材研制技术，不断在调料上进行创新，现在他的龙虾调料已不止十三香了，已经达到二十多种名贵材料成份，功效更大，味口更佳。其种类很多，大致可分为五大类：辛温型、麻辣型、浓香型、怪味型、滋味型。不过，调料并非“盱眙龙虾”专用，“许建忠牌龙虾调料”对烹调田螺，烧制牛肉，鸡、鸭、鹅，砂锅、火锅等者足以使你百吃不厌，欲罢不能！ 在推出一系列“许建忠牌龙虾调料”的同时，又研制并推出“许建忠牌酸菜鱼料、麻辣鹅料、烧鸡公料、锅底料、鲜味饼料、烧烤料、味椒盐、卤味王、烧菜鲜、红烧螺丝料。”今年许建忠牌盱眙龙虾正式隆重上市，一面市就深得食客们的极高赞誉。
盱眙许记味食发展有限公司
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