组胺检测试剂盒
1．概述 reagenm组胺酶反应检测试剂盒适用于鱼/海鲜、鱼粉、酒、奶中组胺残留的检测。海产品因处理不当会产生组胺。 2．试剂盒原理 reagen组胺酶反应检测试剂盒，是用组胺特异性酶测定一种燃料分子化学还原反应。由染料的还原作用引起的颜色变化（在450 nm波长测定其吸收值）测定样品中组胺的含量。 3.试剂盒组成 酶标板(microtiter plate)（可拆式）12×8 孔 标准品(standards)（0，1.0，2.0，4.0，8.0，12.0ppm）6×0.8ml 回收用1000ppm(spiking)(可选)1×0.8ml 25×样品提取液(sample extraction buffer)2×25ml 基础反应液(mastermix)1×6ml 酶混合液(enzyme mix)1×6ml 微孔板室温储存，其他液体-20℃保存。有效期为一年。 4.检测下限
检测样品 检测下限（ppm）
肉类/海鲜 6
鱼粉 10
牛奶 40
酒 40
5.交叉反应数据 分析物 交叉反应 (%)
组胺(histamine) 100

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韩生
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