鸡腿菇，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 
      大山合集团坐落于中国上海，是农业产业化国家级重点龙头企业，是世界菌菇产业的领跑者。公司拥有1000多名员工，年产值人民币6个亿。
     大山合集团立足菇菌产业，成立17年来，在全国不同纬度，建立了二十个生产基地，拥有原生态林业生产基地五十万余亩，拥有现代化加工厂房50000平米，储藏冷库35000平米。产品有食用菌及其制品.调味料.罐头.干制水果.保健食品等八大种类。
     大山合集团始终把产品质量盒食品安全作为首要工作，建立了国际一流的检测中心，公司通过了iso9001.iso22000.brc.halal.gap.organic等国际性认证，产品获得日本coop.美国wal-mart.metro等数十家国际采购集团认可，产品远销国内外70个国家和地区，被国家评为出口示范企业.食品安全示范企业.中国菇菌行业最具影响力行业，产品连续8年出口量全国同行业第一。

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大山合集团有限公司
刘耀辉
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