- 品名分类：其他
- 产地：建瓯
- 性状：优
- 性：平
- 味：淡
- 产品形态：原形态
牛奶根属于灌木或乔木状，高达3m。牛奶根全株有乳汁；幼枝具柔毛。成分：含甾醇类、糖类牛奶根野生于山野或坑坝，生于水边质量*。牛奶根味甘、微辛，性温，其气味清香，性质温和，去风湿、补气，健胃消食，具有清肝明目，解署清热等作用。牛奶根用于食欲不振、慢性腹泻、肾虚腰痛、乳汁不足、小儿营养不良、关节风痛等。
牛奶根炖鸡、鸭、猪肉等是农家菜，浓郁的山野气息，和鲜明的乡村特色，原汁原味，真材实料。以其纯正天然的山野美味，80年代后也成为农家菜在城里饭店和酒家的代表菜
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蔡连美
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徐墩镇蓬墩自然村51号