型号乙基麦芽酚	类别乙基麦芽酚
有效物质含量99％	主要用途烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业
品牌德科	执行标准内部
CAS无

产品介绍
乙基麦芽酚作为食品增香剂，传统用于甜味食品增香增甜，目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。
作用效果
增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。
适用范围及添加量
类别
名称
添加量
烘烤食品
饼干、莎琪玛
糖果、巧克力
面包、蛋糕
0.8-1‰
1.2-1.5‰
0.8-1.2‰
乳类食品
奶油饼、奶油可可饼
冰淇淋、酸奶
1-1.2‰
0.008-0.012‰
饮料
啤酒、果香型碳酸饮料
汽水粉
罐或瓶装汽水
0.03-0.05‰
0.008-0.06‰
0.03-0.08‰
0.02-0.08‰
肉类食品
火腿肠、午餐肉
0.05-0.08‰
其他
烟卷等
0.02-0.6‰
四、性质
外 观：    白色粉末状、针状或粒状结晶
香 气：   具有水果样焦甜香气，无杂气
溶解性：          完全溶解于水
五、包装规格
1kg/袋（铝箔袋），20kg/纸箱。
六、运输与贮存
在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋，仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。

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周先生
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