秦镇大米面皮，一碗面皮开启你的财富。
秦镇大米面皮：
秦镇大米面皮历经14年的创新发展，目前已形成“大米面皮、蔬菜米皮、鸡蛋炒米皮、岐山擀面皮、油泼米皮和麻辣冒菜热米皮”等营养丰富的米皮种类。 所用大米原料均来自秦镇位于陕西的200亩自有食材种植基地，绿色种植，健康营养，值得放心。“一碗面皮，千年文明，传播西部文化；绿色产品，健康诚信， 营造消费和谐。”这是秦镇大米面皮不变的使命。
秦朕致力于标准化、 产业化、现代化、品牌化经营，在陕西拥有200亩食材种植基地，在济南临港区拥有15000平米的现代化工厂，确保了食材源头和加工工艺的健康安全。十四年的用心沉淀，打造了一支“老少结合、专业技术过硬”的优秀团队，秦朕人始终秉承“工匠精神”，为在美食节“昂首称王”而不懈努力！
米皮,起源于我国秦代,流传已有几千年的历史,其独特的色、汁、味、备受人们的喜爱。风味特色:米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义米皮。秦镇凉皮已有200余年历史，以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香。
秦镇米皮，是陕西西安户县的特色小吃之一，用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。秦镇米皮，分为米皮和面皮两大类，米皮是用大米磨浆蒸成，面皮是用麦面洗浆蒸成。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
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