牛饲料，主要包括甜高粱秸秆饲料、青玉米饲料、苜蓿饲料、雅津蛋白桑饲料、燕麦饲料、玉米饲料等。
目前，普遍喂养养殖牛的饲料种类分为：粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂六大类。
多汁饲料
干物质中粗纤维含量小于18%，水分含量大于75%的饲料称多汁饲料，主要有块根、块茎、瓜果、蔬菜类和糟渣类两种。
①块根、块茎、瓜果、蔬菜类。如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、南瓜、西瓜、苹果、大白菜、甘蓝叶等均属能量饲料。
②糟喳类如粮食、豆类、块根等湿加工的副产品为糟喳类。如淀粉渣、糖渣、酒糟属能量饲料；豆腐渣、酱油渣啤酒渣属蛋白质补充料。甜菜渣因干物质粗纤维含量大于18%，应归入粗饲料。
给牛催肥时如何预防异食癖症？
在养牛催肥过程中，由于饲养管理不当，营养不到位。有些牛经常会有舔墙、舔骨头、石头等症状，有时会有将骨头含在嘴里吃的很香，夺都夺不出来，肉牛育肥怎么解决，在科学上定义为“异食癖”。
发生异食癖的机理，这是牛由于消化机能和神经系统机能紊乱而发生的味觉异常的慢性病。
舍饲牛因长期饲喂偏生理酸性饲料，虽然日粮中也含有一定数量的钾与钠，肉牛长膘有什么有效方法，由于不易氧化或不能氧化的有机酸大量夺取，催肥肉牛怎么效果好，使其血液浓度增加，而引起钾和钠的缺乏，导致牛的异食癖。
饲料中钙、磷、维生素不足或比例失调，除了造成新陈代谢紊乱、营养不良外，肉牛，也会引起异食癖。长期患消化不良、胃肠炎，也会产生许多不易氧化的有机酸，及胃肠寄生虫等，均可引起异食癖。
肉牛异食癖的预防
科学合理地配合饲料日粮。多添喂青绿多汁饲料，青干草、根茎类草料；补充饲盐及矿物质成分。另根据需要，可补饲微量元素等物质。尽量减少牛体力消耗。
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