忙和累，还想玩餐饮吗？
很多人开店之前大概都有这样一个梦：沐浴阳光，来杯咖啡，在享受难得的安静和舒适之余，照看自己的店铺。若此时，会有人来告诉你，装修分店的施 工队跑了，另一家餐厅顾客在耍赖；现在店内的食材备料不够了等等，这些，短时间内能解决吗？这就是梦想与现实的差距，因为爱好烘培或者做饭就直接开一家 店，你可能想着在圆梦，但却忽略了这是个生意。餐饮没有想象中的那么美，在进入之前，要想好，这份苦，能否坚持下来。首先这是一个服务行业，大部分时间你 得看顾客的脸色行事；其次，这是一个每时每刻都有事发生的，别人休息恰恰是餐饮人最忙的时候，不管生意好坏都会很辛苦。开店之前，可以到一些超忙的餐饮打 工试试看，学经验的同时也能提前感受。
餐饮就如一个迷宫，可能走着你会发现自己进入了死胡同。从陷阱里爬出来还会有其他高墙阻拦着你。新手每天都会遇到各种各样的问题，即便如此，还 是有很多人想要进入围城。那些入行者，就好好看看眼前的陷阱，想明白了才能越走越顺，万不可抱着看客的心态，不然只会让你血本无归。
现在无论做什么行业，单打独斗是很难做的，湘菜加盟行业也一样。一个人所掌握的资源毕竟是有限的，并且要开一个湘菜加盟店是一个很繁复的过程，一个人肯定是力有不逮的。它不像前期考察和谈湘菜加盟价格，开店涉及到管理的一些列过程。你需要员工，特鄙视前期需要一些聪明能干的员工。
有些湘菜加盟店老板惧怕招聘太精明的职工，就像苹果公司创始人乔布斯在创立苹果公司的时候也有一个很聪明的合伙人一起干，他们一个负责技术，一个负责资金，明确的分工合作为品牌之路打下坚实后台。很多湘菜加盟商都以为，招聘精明能干的职工，不光有助于事务的拓宽，并且自个也可向他们学xi，所以很多创业家把成功归因于招聘比他们精明的职工。
另外，你可以让你的合伙人或者职工帮你考察下湘菜加盟价格，这也比你一个人去谈稳妥一些。所以，想做湘菜加盟的老板们，可以同时着手寻找得力助手帮助自己哦~
很多人都害怕犯错，犯错意味着自己做这件事白费了功夫还得不到想要的结果。就像一些湖南菜加盟商一样，选择加盟品牌的时候第i一个考虑的因素是湖南菜加盟价格的高低，有的认为价格高的就一定是好的，有的则以“最i低”为标准：反正要是做不起来大不了少亏点……这种心态其实都反映了大家不敢试错的心理。其实做湖南菜加盟本身就是一个要“试错”的过程。
其实这种环节还体现在开店、管理湖南菜加盟店面的过程里。只要他人具有你所短缺的实践经历，你不妨自动积极地邀约对方的空闲时间，不管是早餐、午饭或晚餐，多与这类过来人聚餐聊聊，汲取他们的点子与心得，可以聊聊你们怎么选择湖南菜加盟品牌、怎么考察湖南菜加盟价格、怎么管理自己的店面等等，以迅速提高自个和防止一些可能的失误。一般当你询问创业家怎么学xi运营管理时，他们一定会答复从尝试错误中学xi经历。探索经历或许并非有用的模式，但自个所领会的运营要诀，一般是珍贵的、实在的。
深圳市三湘汇餐饮管理有限公司
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