松子油为不饱和脂肪酸，有抑制家兔实验性主动脉粥样硬化的作用。家兔灌胃给予海松子油10ml/只（相当于生药海松子仁5.5g/kg）可以防治同时喂饲胆固醇所致的主动脉病变，使主动脉粥样斑块占主动脉总面积的百分率，由单饲胆固醇的34.20%降至20.32%；而且使动脉硬化的病变程度减轻。但降低胆固醇作用不明显；还能升高血清总脂含量，这可能是不饱和脂肪酸能与胆固醇结合成酯，后者容易；转运、代谢和排泄。海松子粗提物体外溶石实验表明：海松子对胆固醇及含胆固醇量较多的混合型胆石有较好的溶化和溶解作用，所剩颗粒较小较少；对含胆色素量较多的混合型结石溶解时间延长，所剩颗粒较多较大；对但色素结石不溶
食疗价值
1．祛病强身，松子，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。2．软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，松仁玉米能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处3．润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，松子品牌，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，松子厂家，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。4．润肠通便松仁富含脂肪油（约74%），特级松子，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
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