番茄鱼火锅，营养丰富 ，味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅，吃多了还不长胖哟，非常适合爱美的美眉 既享受了美味，还保持了身材。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热、抑制病变功效，火锅鱼加盟费，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防ai和辅助的作用。还具有养颜美容的功效，还利于消化吸收。
熬制底料：
炒锅洗净，上火烧热后下菜子油，安阳火锅鱼，中火烧至九成热，待油不起沫时再下猪油小火烧至五成热，下入洋葱片、芹菜段、葱段小火煸炒4-5分钟（主要是取其味），捞出洋葱片、芹菜段、葱段不用，依次下入姜末、蒜末、豆瓣酱、泡辣椒、煮辣椒末、冰糖、醪糟、料酒、胡椒、香料粉、青花椒中小火煸炒15分钟即成。熬汤：
猪棒骨、鱼骨分别入沸水中大火汆5分钟，加盟特色火锅鱼店，捞出控水放入不锈钢桶内，火锅鱼连锁加盟，加清水5千克大火烧开，改小火熬4小时至汤白，此时汤汁约剩1.5千克左右。
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