传菜梯由行走机构、液压机构，电动控制机构，支撑机构组成的一种升降机一种的设备。液压油由叶片泵形成一定的生产压力，经滤油器、隔爆型电磁换成的向阀、节流阀、液控单向阀、平衡阀进入到的液缸下端，使液缸的活塞向上的一种运动，提升重物，液缸上端回油经隔爆型电磁换向阀回到油箱，其额定压力通过溢流阀进行各种的调整，通过压力表观察压力表一定的读数值。　　杂物电梯又称传菜电梯、食梯、餐梯或多用杂物电梯。
一、首先不允许非专业电梯维修人员，对传菜梯进行操作，维修和保养。
二、传菜梯厂家提醒工作人员控制柜不要进水，控制柜应在0-55℃、空气湿度≤84%度、海拔低于2010米、在相对通风良好的环境内工作，控制柜不应在有一些可燃气体，导电性粉尘,油烟，结露，风雨侵袭的场所和环境中使用和存放。
三、不要将金属物品掉在传菜梯的控制柜内，不要在控制柜内加装任何的装置设备。如必须添加，需要在专业的工作人员的指导下完成。
四、在控制柜通电的情况下，不要触摸任何端子和接线，不能对控制柜进行维修，清理卫生。如果需要，必须在控制柜断开所有电源后5分钟后进行。
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