产品介绍同穗贸易 －江西纯手工白莲批发商一直沿用着千百年来的纯手工生产加工过程。当莲子在水田里成熟后每天采摘，要成为真正的通芯白莲还有着复杂而不可或缺的加工工序。
依次序它们分别为摘莲、剥莲子、割莲子、去嫩皮、通芯、烘干直至白莲干，这样整个工序算是完全结束。
下面介绍同穗公司手工莲子整个工序
1摘莲：清晨天刚亮，勤劳的莲乡人就挑着箩筐下地去采摘莲子，因为此时的莲子经过一夜的露水，最为饱满。（在之后去嫩皮更容易）所以，清晨是最佳采摘时间。（因为露
水很大，都要穿着雨衣）摘莲最辛苦，因为带刺莲梗时不时就会把手划破。鉴别莲子成熟否？看莲子外壳是不是变淡淡的咖啡，淡淡咖啡色为最佳采摘期。色过深莲子称为老莲
子（莲子老了去嫩皮很费劲），时间越久，里面的皮也将变得越红越干，退皮时不脱落，烘干颗粒小。就像湖南的湘莲和洪莲样品质和价格也得减半的。
2剥莲子：就是把莲子一个个从莲蓬里取出来。这活看起来简单，但剥久了拇指指甲肯定全断掉。当然也可以用手使力掰，可掰上半天手就起水泡，所以这活也辛苦！
3割莲子：割莲子壳，这可是有点技术的活。用力要均匀，力太大会给莲子留下深深的割痕，力太小就可能没有把壳割开。两手也要协调得好，不然弄不好没割到莲子却把自己的手割了一道伤口。
割开外壳后的莲子。
4去嫩皮：莲子去皮在莲乡叫“做莲子”，这绝对是门技术活。在莲乡的孩子们二、三岁就开始学做莲子，手越灵活就做得越快。去皮从莲子嘴巴位置开始，手轻巧揭起莲子嘴巴
最厚的皮，然后转动莲子皮就顺着撕扯下来，最后用大拇指用力摩擦去没有撕去的皮，ok！（一定要把皮全部去干净，不然烘干后没去掉的皮会变成茶红色，吃起来也象有层花
生皮）。
5通芯：莲子通芯，为什么要通芯？1、莲芯是苦的，如果不通去，吃起来就有苦味而且价格也会减少很多的。2、不通芯的莲子留不久，易长虫子。3、现在莲心的价格比莲子的
价格高出两倍多。所以现在大多数都会通芯的。（通芯也是技术活，通常莲子屁股后面有个凸起的小点，对准那个点往上捅，莲芯就出来了。可没有经过学习的人是做不好的，
因为莲子会打滑，及容易插到边上，那样的后果就是莲芯没有通出来，莲子捅烂了，嘴巴掉去半边...）
莲子通完芯后，得先搬太阳下先晒干水（这样烘干后才能既白颗粒又大），然后放进烘干机中烘干（再介绍古老的方法是怎么烘干的：先用一口没有用的锅在里面烧好木碳再把
莲子放在莲筛里在放在烧好的火上烘，直到莲子干透。）
正宗广昌白莲是去掉外皮的，都是纯人工去外皮，不用机器磨，机器磨外皮磨不干净，吃起来容易有苦涩的味道，莲子的外皮是不能食用的，没有任何营养价值还会影响口感，
白莲的去皮工艺无法用机器代替。
根据2014年莲子批发价格的调查，发现13年3至4月份会有好多外省的客商来我们家乡挖莲藕，然后种植到其它省份。虽然种莲种植户也大量增加，但是并像以往一样不能满足市场须求，像往年一样处于供不应求状态，所以，现广昌白莲批发价格也处于不断上翘，以突破96元/千克，莲子种植主要来自江西抚州广昌县以及福建建宁和湖南湘潭，在白莲种植技术成熟的广昌，广昌白莲一直沿用着千百年来的纯手工生产加工过程。品质的上乘，赢得了众多消费者的认可。
行业知识同穗贸易－茶树菇产地区分    营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品­­­­­­-----茶树菇。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。公司批发销售江西广昌茶树菇都是产地上等品种：五号菇、黄菇1号，（不开伞的）。欢迎订购。
企业介绍本公司位于上海市上海市闵行区。主营莲子批发、茶树菇批发、藕粉批发、莲子心批发、莲子、茶树菇、藕粉、莲子心等。行业获得广大客户的认可。公司秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务！

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饶庆亮
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