茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风--《中国医药宝典》
茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌--《随之居饮食谱》
茶油味甚美--《天工开物》
茶油能抗紫外线山茶油医用，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果--《中华药海》
茶油性味甘团购山茶油，凉，功效润胃通肠，退湿热，养颜生发，促进伤口愈合--《本草纲目》
野山茶果提炼而成的食用油为山茶油，又名油茶籽。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药化肥等。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄山茶油一斤，品质纯净、气味清香、味道纯正，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
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