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贵州哪里有培训糖艺雕刻的?学习周期和报名地点

2018/7/10 3:39:24发布76次查看
贵州哪里有培训糖艺雕刻的?学费多钱
卡通鸡(母子情深)立体卡通和平面卡通有着本质的区别,平面卡通注重设计和构思,色彩亮丽,层次清晰。每一件作品如同一座建筑,需要一定的时间进行提前准备。
步骤一:将卡通鸡的整体造型设计好以后,对图纸进行科学地分解,划整为零,但是不需要十分复杂,先用笔逐个画出来。
步骤二:将草稿纸沿线条剪下,最好选用卡通纸板。
步骤三:将纸样放在专用的硅胶模板上,用笔标线。
步骤四:在硅胶板下衬托木板,用三角雕刻刀沿画线切开。
步骤五:如果是比较厚的模板,使用前要进行打磨,光滑之后抹上少量油脂。在模板的下面垫好不沾垫,用钢条之类的重物压住不平整的地方。
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步骤六:将糖稀加热到140℃时加入几滴白色素。
步骤七:随着温度的升高,色素会自己散开,不需要搅拌。
步骤八:最后加入绿色素调色,这样色素的效果比较鲜活。
步骤九:色素会自动散开,此时加热的温度应该降低,如果是电磁炉十分方便,使用电炉子时可以将锅适当移开。
步骤十:当温度到达160℃,蘸入已经准备好的凉水盆中,以吃水线最浅为最好。
步骤十一:在毛巾上静置几分钟,等待糖稀降温变浓,这样糖稀铸出的模板边缘更加饱满光滑、不易粘连。
步骤十二:铸模时,拉开糖锅与桌面的距离,细线倒出,从一侧注入,饱满之后在向前移动,切忌来回晃动,以免表面凹凸不平。
步骤十三:要改变不同部位的颜色,方法与熬制绿色糖稀相同。
步骤十四:糖板完全凝固之前,取下模板,用喷泵给边缘着色,增加糖板的层次感,此时糖体的温度会使色素中的水分迅速蒸发,快速干燥。步骤十五:凉透之后用白巧克力或糖粉膏描绘花纹进行装饰。
步骤十六:先沾接最后面的糖板,层次也就是次序,由里及表。

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