事实上,如果真正发挥餐厅扫码点餐二维码的作用能让餐厅运营更加有效率。从顾客进店时,餐厅服务员就可以引导顾客拿出手*机自助点餐。要引导顾客自助点餐的惯方法有三:
一、使用扫码点餐有优惠
可以再餐桌的二维码点餐贴纸上,贴上优惠信息;例如,使用微信扫码点餐满30减3。在使用这种方法后,餐厅使用扫码餐的顾客在上涨。给餐厅带来了意想不到的结果,通过扫码点餐,餐厅可以通过大数据分析来掌握顾客的消费惯和点餐惯。在后台可以根据这些数据进行套餐的搭配,让顾客有更多的选择。
二、使用微信点餐能缩短等餐时间
在顾客使用扫码点餐时,服务员可以告知顾客使用扫码点餐能缩短等餐时间。这样不仅能让顾客自觉的选择扫码点餐,而且也能让餐厅有效率的运营。把以往六分钟点餐时间缩短到两分钟,餐厅在人力资源方面也方可节省不少。
三、使用扫码点餐能缩短等位时间
在餐厅用扫码点餐,到店消费的顾客无需排队,只需先找个座位坐下,然后拿出手*机扫描桌上的二维码,在微*信上完成点餐,通过多种支付方式完成在线支付,顾客点的餐做好后,服务员根据订单小票上的座位号送餐到顾客的座位上。整个点餐过程“高效”“快捷”,用了扫码点餐餐厅的“智能化”又上升了一步。
餐厅表示在使用扫码点餐后,餐厅大大地减轻了人力成本,也缩短了顾客的餐前餐后等待时间,受到了广大青年的青睐。顾客也逐渐地养成了进店使用自助扫码点餐的惯。
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