冷鲜肉气调包装后能否在一定的时间内保持初始的气调氛围，很大程度上取决于所用的包装材料的选择，因此包材的选用也是很关键的一个环节，以下是选用包材应注意的问题：
  1) 根据冷鲜肉的保鲜要求，要求采用透气性低或阻隔性较高的薄膜和包装盒。从而减少包装内气体通过薄膜与大气中的气体置换；
  2) 盖膜应具备防雾性和高透光率，月饼包装机，如果不具防雾性和高透光率的封盖膜会破坏产品的美观度而影响销售。
食品包装塑料薄膜是一种聚合物，气体分子对塑料膜的渗透现象往往属于活化扩散。在一定条件下，如果塑料膜上存在裂缝、针眼或其他细缝时，快餐包装机，就可能发生其他类型的扩散。
1.防雾薄膜
自动控温冷柜需要经常循环，进行冷空气降温和暖空气融霜以提高制冷效率，放置在冷柜内的气调包装食品由于受内外温差变动而导致塑料薄膜表面出现一层薄雾，朔州包装机，使消赞者糟不清包装内的产品而影响销售。
以上两种大多数用于生鲜类的食品，冷鲜肉包装机，因为生鲜类食品要求比较高，生鲜肉在达到高阻隔的条件下还要达到防雾，能够让顾客看到里面是什么食品，从而提高销量。
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