小米也是非常养胃的食物，米砖，它不仅可以缓解胃痛，天津山小米，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，健康山小米，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，精品礼盒山小米，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。
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周成林
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牧野区牧野乡丰乐里村东街