大枣的故乡在我国，新疆红枣，种植历史已有3000多年。在《诗经》中就有“八月剥枣”的吟咏；湖南马王堆西汉古墓出土文物中发现了枣的残核；元代《打枣谱》是我国大枣的专著，记载有73个品种，登封新疆红枣厂，到了清朝的《植物名实图考》，收载的品种已达87种。目前，登封新疆红枣产业，大枣的品种已有四百余种，常见的有红枣、灰枣、南枣、无核枣、圆枣、扁枣、脆枣、酸枣等，登封新疆红枣批发，加工后可制成黑枣、蜜枣等十多个品种。
种名：新疆红枣
科属：鼠李科枣属哈密大枣获得国家地理标志保护对哈密大枣产业的持续发展和大枣产品开拓国内外市场将产生重大影响。哈密地区质监局党组书记王勤国表示，获得地理标志保护对这样一个久负盛名、历史悠久的特色农产品实现产业化、规模化，提高其市场知名度、市场占有率，推动地区经济的发展，特别是在推动农民增收、农业增产上，将产生积极的作用。
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