硫酸水合法丙烯腈和水在硫酸存在下水解成丙烯酰胺的硫酸盐，然后用液氨中和生成丙烯酰胺和硫酸铵：ch2=chcn+h2o+h2so4─→ch2=chconh2·h2so4ch2=chconh2·h2so4+2nh3─→ch2=chconh2+(nh4)2so4此法的缺点是副产大量价值低廉、肥效不高的硫酸铵，又存在严重的硫酸腐蚀和污染等问题。
丙烯酰胺是一种有机化合物，丙烯酰胺生产商，别名am；纯品为白色结晶固体，职业性接触主要见于丙烯酰胺生产和树脂、黏合剂等的合成，在地下建筑、改良土壤、油漆、造纸及服装加工等行业也有接触机会。日常生活中，丙烯酰胺生产，丙烯酰胺可见于吸烟、经高温加工处理的淀粉食品及饮用水中。本厂生产丙烯酰胺水溶液（30%、40%、50%）、n-羟丙烯酰胺、聚丙烯酰胺、丙烯酰胺98%晶体，产品保证，丙烯酰胺公司，价格公道，应用范围广。
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检测的数据包含早餐谷物、土豆制品、咖啡及其类似制品、奶类、糖和蜂蜜制品、蔬菜和饮料等主要消费食品，其中含量较高的三类食品是：高温加工的土豆制品（包括薯片、薯条等），平均含量为0.477 mg/kg，高含量为5.312 mg/kg；咖啡及其类似制品，平均含量为0.509 mg/kg，菏泽丙烯酰胺，高含量为7.3 mg/kg；早餐谷物类食品，平均含量为0.313 mg/kg，高含量为7.834mg/kg；其它种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1 mg/kg以下
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