餐饮四大问，你的创业信心坚决吗？
创业圈的人都有这样的心理，不想给别人打工，自己当老板才硬气，按照自己的意愿创造价值。想来想去很多人往往会选择餐饮，在他们看来，做餐饮，门槛 很低。开餐厅看似简单，但跨过门槛之后其中的坑也不少。很多餐饮前辈都是进入死胡同之后才明白其中的道理，这也为很多餐饮新人指出了新的道路。
需要模仿潮流吗？
如今的餐饮潮流大都跟互联网离不开，从卖煎饼谈理想；吃火锅拼服务；外出就餐离不开o2o，各种各样的品牌让人眼花缭乱。这些餐饮品牌的经营模 式、经营策略等都会成为各路餐饮新手的模仿对象，都想着把他们的方法运用到自己店内。可当你开始模仿他们时，就会发现，这些东西压根不适合自家餐厅，甚至 会偏离原来发展方向。那些大品牌可以在一线城市发展，因为他们有着雄厚的资本和客流支撑。而在二三线城市，人口基数少，消费频次低，外卖平台发展也没那么 好，想要存活下来，必须要有自己的特色。所以那些餐饮小店要把更多的精力放在产品研发和品质上去，并根据消费者需求调整战略。
餐饮就如一个迷宫，可能走着你会发现自己进入了死胡同。从陷阱里爬出来还会有其他高墙阻拦着你。新手每天都会遇到各种各样的问题，即便如此，还 是有很多人想要进入围城。那些入行者，就好好看看眼前的陷阱，想明白了才能越走越顺，万不可抱着看客的心态，不然只会让你血本无归。
现在无论做什么行业，单打独斗是很难做的，湘菜加盟行业也一样。一个人所掌握的资源毕竟是有限的，并且要开一个湘菜加盟店是一个很繁复的过程，一个人肯定是力有不逮的。它不像前期考察和谈湘菜加盟价格，开店涉及到管理的一些列过程。你需要员工，特鄙视前期需要一些聪明能干的员工。
有些湘菜加盟店老板惧怕招聘太精明的职工，就像苹果公司创始人乔布斯在创立苹果公司的时候也有一个很聪明的合伙人一起干，他们一个负责技术，一个负责资金，明确的分工合作为品牌之路打下坚实后台。很多湘菜加盟商都以为，招聘精明能干的职工，不光有助于事务的拓宽，并且自个也可向他们学xi，所以很多创业家把成功归因于招聘比他们精明的职工。
另外，你可以让你的合伙人或者职工帮你考察下湘菜加盟价格，这也比你一个人去谈稳妥一些。所以，想做湘菜加盟的老板们，可以同时着手寻找得力助手帮助自己哦~
深圳市三湘汇餐饮管理有限公司
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