永川区泽全食品经营部位于中国重庆永川茶山竹海，是一家天然竹荪，竹笋、工艺品、脽刻工艺品、各种天然野生菌、香荪、竹叶榚，茶叶等，各种产品的经销批发的个体经营。畅销消费者市场。产品在消费者当中享有较高的地位，与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。经销的天然竹荪，香荪，大脚菇，松茸，竹耳，竹荪蛋，竹胎儿，竹燕窝，竹__，竹毛肚，及各种纯天然野生菌类，各种竹笋、工艺品、脽刻工艺品、香荪、竹叶榚品种齐全、价格合理。实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。本公司竭诚欢迎各新老客户的光临监督，以诚为本是本公司的宗旨！！！
【品名】长裙竹荪 竹荪素有“真菌皇后”之美誉
【特点】是宴席上的美味佳肴，它营养丰富，美容功效显著。女人的养身汤。
脆嫩爽口 历来是我国高档出口商品（实物拍摄）
竹荪能够保护__，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；
云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。
35g精美包装的竹荪，能煲3-4次汤，非常实惠。
【竹荪简介】：
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
　　幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15-20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8cm以上；孢子光滑，透明，椭圆形，3-3.5×1.5-2μ。 **营养分析**
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
　　2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。 　生长环境：多散生或群生在海拔200~1500米的湿热地区的楠竹、苦竹、平竹、慈竹等多种竹林下落叶层以及阔叶林下。 　　性味功能：性平，味甘淡。含蛋白质和多种氨基酸。对高血压、脂肪肝等疾病有良好疗效。 　　食用方法：采其鲜品（或制品），去杂洗净，与肉食炖吃；与肉片炒吃；与鸡蛋烧汤吃；煮火锅吃。 　　头戴僧侣帽，身穿迷你裙。跳起芭蕾舞，舒展模特形。真菌开鲜花，蘑菇显精灵。竹荪作佳肴，养生惠万民。 　 　　3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 　　4.竹荪能够保护__，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果； 　　5.现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 **做法指导**
注意：干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
食用方法：将干竹荪5g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹荪一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
《竹荪母鸡汤》
原料：
真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。
调料： 姜、料酒、盐、葱花。
•做法
1、将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
2、砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。
3、大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。 •要点
1、给鸡焯水时不要弄破鸡皮； 2、水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味；
3、如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。

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