油酥饼营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。食用功效：养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑酥脆小麻花，原因是他们每天都糅小麦粉。
小麻花是一道古老的汉族小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
1、面粉 鸡蛋2、面粉加鸡蛋 小麻花批发，加点盐橄榄油3、揉搓成团，面团醒1个小时4、将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型5、将剂子搓成细长条6、将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形状7、同样的办法鸡蛋小麻花，再做一次，则卷成麻花的生面胚8、卷成这样9、热油下锅10、中火慢炸，4-5分钟之后，翻面，直至表面全部金黄为止
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