鱼蛋白胨
英文名称：fish peptone
鱼蛋白胨通常以深海鳕鱼为主要原料，经酶解法或微生物发酵法生产的主要成分为小分子肽（胨氮含量高）及氨基氮的粉末状产品，其中小分子肽含量高于骨蛋白胨，易于微生物吸收，加快微生物生长。
鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解，过滤，浓缩，干燥后的产品。水溶液清澈，无沉淀，不含或含很少量油脂。
产品性状：浅黄色或乳白色粉末，呈粉末状、无结块现象，易吸湿。溶于水，溶液呈中性或弱酸性，煮沸或加硫酸锌不出现凝聚沉淀；不溶于乙醇、乙醚。有鱼腥味
产品规格：蛋白含量95% 氮含量15%
产品用途：本产品广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，为微生物发酵提供高含量优质有机氮源。产品是利用海水鱼资源，水解鱼蛋白胨，是生物医药工业的发酵培养基，适合新型霉霉素等工业作生物发酵或作细菌培养用原料。
产品包装：复合纸装，20kg—40kg/袋或纸板桶包装（可按用户要求计量包装）

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