有机食品也叫原生态食品，有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。在种植
过程中不使用化肥等，从土壤到货品上架都必须严格按照有机食品认证要求：1、原料来自于有
机农业生产体系或野生天然产品； 2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生
产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、
食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。  3、有机食品必须通过合
法的有机食品认证机构的认证。 无机食品：现在没有无机食品这一说法，目前中国市场上只有
普通食品没有经过任何认证的，还有一种是无公害食品，还有绿色食品，再就是有机食品，这4
种认证的要求是越来越严格，对化肥和食品的添加剂的使用规定也越来越严格，严格意义上讲
有机食品是不能含有食品添加剂的。4、有机食品/13601911
生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需
要有转换期。

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张先生
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