玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月 玛卡官网，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花玛卡的功效，开花后一个半月就可以得到果实。
玛卡在中国的种植要完全再现安第斯山玛卡的生长环境 玛卡，气候、温差、土壤等条件也要完全吻合玛卡加盟，才能保证玛卡的纯正优良。
像bonbon高原（栽培玛咖的安第斯高原）这种地方，自然环境恶劣，生殖能力低下，也不易受精，若经常食用玛咖，可以提高受精能力。在实际生活中经常食用玛咖的当地妇女多产，并且生育双胎的也屡见不鲜。动物也是如此。例如高原地区进口猪的繁殖率降低，当地人用玛咖养猪，刺激多产。
笔者也建议不孕症患者服用玛咖。虽说临床例数不多、使用时间不长，但取得了预想不到的效果。数例患者精子数明显增加、长年不孕的夫妇成功妊娠的病例。
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