茂盛田餐饮管理公司是一家致力于时尚美食餐饮的品牌策划、品牌包装、产品研发、技术培训、运营推广的综合服务平台。茂盛田旗下新鲜出炉的烈焰红唇串串香、手感蛋挞等品牌一经推出即引领时尚轻餐饮行业潮流，在小餐饮行业内形成良好的反响。
稻盛田来教你用微波炉做蛋挞的方法
蛋挞制作方法之材料：低粉200克 黄油100克 蛋黄2只(分开)砂糖50克
挞水材料：蛋黄3只(我用的全蛋2只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有，省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克
蛋挞皮制作方法：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，黄油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。
5，将面团取出后平均分成12个小团
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水制作方法：
1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。
稻盛田蛋挞建立之初，蛋挞才刚刚涌进我国，不少人都觉得蛋挞是个新鲜玩意儿，好看又好吃。随着市场经济的快速发展，蛋挞行业又涌现出了多个品牌，但是，稻盛田蛋挞以其较早进入蛋挞行业的老大身份遥遥领先，每年的市场销量令不少跟风者甘拜下风。
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