火龙果不但好吃，而且营养丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素红心火龙果，丰富的维生素和水溶性膳纤维。除此之外，还有许多功能呢！如：排毒解毒、保护胃壁；抗衰老、预防脑细胞变性、抑制痴呆症发生；美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
至于用火龙果突起的皮来分辨是否国产，这个方法也是不科学的，首先不同品种之间是存在差异的火龙果，再者，越接近赤道的地方（也就是气候越热的地方）火龙果批发市场，由于气候比较炎热，水量，光照越充足，所以火龙果的“瓣”也就会长得越多火龙果种植，这是由于气候决定的。打个比方说，两块火龙果田是靠在一起的（除纬度因素外不考虑任何因素），不过在两个国家的境内，他们生产出来的火龙果应该是质量一致的。
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