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温室葡萄的保鲜、贮藏和包装：1、保鲜技术 温室葡萄主要以鲜为主，一般不需要特殊的保鲜处理。对延迟栽培晚秋和初冬采收的则应进行细致的保鲜储藏。温室促成栽培葡萄果实成熟正值初夏时节，温度逐日升高，同时促成栽培的品种多为早熟品种，其本身耐储性较差，因此一般不宜长期储藏。 温室葡萄保鲜储藏原理和常规葡萄一样，关键是降温、保湿、灭菌和调节贮藏环境的气体成分。 2、保鲜袋简易储藏 ：在葡萄采收前15天左右用1.5%硝1酸钙喷果穗。葡萄采收时用0.04毫米的聚烯薄膜（pe膜）制成与包装箱大小（4千克左右）相一致的保鲜袋，装入葡萄。之后按照每千克葡萄加4—6片s—m或smp保鲜片装入塑料袋，然后一同放进包装箱内。 3、琉磺熏蒸消毒保鲜 采后的葡萄垛起，用塑料薄膜盖严，然后按照1立方米体积3克琉磺的用量，将琉磺放在膜帐内事先预备好的铁盒上燃烧，使其生成二氧化琉，熏蒸30分钟后通风，将葡萄用塑料袋包装，置于1—5℃的室内进行贮藏。 4、温室葡萄的包装 温室葡萄的商品价值高，1定要重视商品的包装，提高市场竞争能力。国外鲜食葡萄多采用硬泡沫塑料压成的果筐、果箱包装，这种果筐自重轻、耐压、耐撞，箱内装有防腐剂。无论采用哪种包装材料关键要注意：容量不宜太大，要美观、实用，容易装取和提拿。包装中要减少葡萄果穗相互挤压和碰撞。要能通过包装看到葡萄果穗的形状、色泽，增加对消费者的吸引力.
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冷库使用注意事项：1． 冷库使用者只须将电控箱闸刀闭合，电控箱面板开关键置于“开”的位置即可，其他参数均已设置完毕不需调整；2 经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380v±10％，三相四线或五线；3 制冷压缩机组周围不要堆放杂物；4． 冷风机前不得堆放物品，以免影响制冷效果5． 制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；6．定期清洁制冷机组冷凝器；7．观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。8．严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的25％；9定期观察蒸发器融霜情况，一旦发现有轻微结冰现象，建议手动除霜；10．禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏；11不要随意拆卸制冷机组及电控元件；12．不要随意在控制柜内连接其它电器的电源.
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对于已建成的冷库，节能应shou先从管理方面去考虑，同时在资金许可的条件下，要尽可能进行技术改造，更换陈旧高耗能设备，并采用自动控制的制冷工艺。目前在多数企业中存在不重视技术改造的现象，使用的设备高耗低效，总认为修设备比买设备少用钱，又因为没有能耗考核，日积月累多耗的能源花费已够更换设备的费用了，因此，在资金许可时，shou先要考虑淘汰高能耗设备，同时，在管理方面上入手:严格能源管理，定量考核冷库各耗能部位.在现行多数冷库自动化程度较低的情况下，机器设备的匹配、修理等工作多凭借职工的技术水平和工作态度，因此，必须提高职工的技术水平，同时，对单位能耗进行定量管理，促使职工自觉学习生产技能，养成良好的节能行为。要根据工况制订合理的耗能指标，即制定合理的单位产品耗冷、耗电量定额，建立耗能设备档案，根据冷冻加工、冻结物冷藏、冷却物冷藏等产品的产量，考核单位产品耗冷、耗电量，比较实际运行过程和定额的差别，可知运行状态是否经济合理，对不合理的地方进行改进，提高操作、维修、管理水平。
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